Новосибирск, весна 2009
В Эфире:

Комментарии (Disqus)

Rambler's Top100
Рейтинг блогов
Рейтинг блогов

Главная | Каталог статей | Статьи - Досуг

Интересная информация для кухонных деятелей

bludo Вне зависимости от того, учитесь вы, работаете или проводите дни и ночи напролет дома, если вы думаете, что не умеете готовить и не можете овладеть ситуацией на кухне, то эта статья для вас – настоящая находка. А ведь, если говорить говорить о мужчинах, которые утверждают, что не умеют готовить, мы сообщаем: приготовить блюдо не сложнее, чем купить запонки. А женщинам расскажем, что кухня – это не только место обсуждения людей и событий, ее основное назначение – быть местом творения прекрасных блюд.

Начнем с самого начала. Милые дамы, если вы знаете, где находится лучший магазин часов и бутик одежды, то уж вы просто обязаны знать, как правильно выбрать хлеб.

Итак, если вы временно проживаете одна, то, пожалуй, целый кирпичик хлеба покупать не стоит – вы просто не сможете осилить весь хлебец, а впоследствии его ожидает очерствение и отправка в мусорное ведро. Если вы уже купили целый хлеб, то одну половинку начните употреблять, а вторую отправьте в морозилку. Здесь хлеб способен храниться до 6 месяцев, причем, сохраняя все свои вкусовые и полезные качества. Если первая половина хлеба съедена – достаньте из морозильной камеры за два часа до еды «охлажденный» хлеб. Оставьте его полежать в пакете, а затем смело ешьте или же отправьте в тостер.

Без масла на кухне пока еще никто не обходился. В магазине могут предложить соленое и несоленое масло. Если вы будете использовать его для приготовления блюд, то отдавайте предпочтение второму варианту.

Вот рыбу, наверное, любят все, причем различного приготовления: жареную, тушеную, соленую. Но не всегда удается приготовить ее сразу после покупки. Как тогда поступить? В прохладном месте рыбу можно хранить до 2-х дней, в холодильнике она может пролежать до 4-х дней, но не более. В морозилке, в специальных мешочках и при условии минимального поступления воздуха, рыба будет храниться до 3-х месяцев.

Практически ни одно блюдо не обходится без лука. Но случается и такое, что половины луковицы бывает достаточно, а вторая просто попадает в мусорку. Зачем переводить продукты? Лук может храниться 8-20 дней при условии, если на луковице осталась кожура.

Картофель – второй хлеб. И его нужно уметь правильно хранить, потому как зачастую мы его покупаем не по килограмму, а мешками. Итак, первое условие для длительного хранения – не оставлять его на свету, иначе он просто позеленеет, и употреблять его будет невозможно и вредно. Лишний сваренный картофель можно оставить в тарелке под пищевой пленкой, а на следующий день его можно будет использовать по вашему усмотрению.

Приготовленные бутерброды также можно хранить в течение суток, но если только поместить их в контейнер и плотно закрыть. И лучше для приготовления бутерброда использовать вчерашний хлеб, потому что он не впитает сок овощей, майонез, кетчуп и прочее сочное составляющее закуски. Для холостых мужчин бутерброды просто незаменимы – сделав их один раз, можно хранить в морозильной камере до 6 недель (исключаются бутерброды с яйцами). Но перед тем, как их употреблять в пищу, нужно размораживать в течение 3-4 часов.

Не все любители консервированных блюд могут разом опустошить всю банку. Но употребить остаток можно даже на третий день после открытия, вот только хранить нужно в пищевой пленке, то есть, плотно закрыть.

Для тех, кто любит готовить винегрет, не обязательно варить овощи по отдельности – это напрасная трата времени. Картофель и морковь можно объединить в одной кастрюле. Овощи даже приобретут приятный вкус, да и вы значительно сэкономите время.

Нехитрые, но очень нужные советы постепенно помогут вам овладеть навыками приготовления сначала простейших, а затем эксклюзивных замысловатых блюд. И возможно, это станет вашим призванием, может, вы и есть тот самый неповторимый кулинар и царь кухни? Об этом уже вам поведают ценители ваших стараний и таланта.

Проза жизни | ИНФОтека | де Мотиватор | VPS Seer | Stream of Life

© 1997-2015 Константин Бояндин
О распространении произведений в электронном виде
Creative Commons License
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-Noncommercial-No Derivative Works 3.0 Unported License.
Хостинг: Contabo GmbH, Германия